Bonjour à tous !
Aujourd’hui, découvrez la cuisine moléculaire à travers ce magazine TPE. On nous y explique comment la cuisine moléculaire peut parer aux allergies alimentaires et permettre à ceux qui en sont touchés de manger normalement. Ce TPE explique aussi en détail ce qu’est une allergie alimentaire. Vous y retrouverez tous les conseils pour faire de vous un véritable chef moléculaire, des instruments aux ingrédients. On y retrouve en dernière page, pour les gourmands, la recette de la mousse au chocolat « moléculaire ».
Un magazine créé grâce à Madmagz.